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郑州调味品包装设计公司,调味品印刷公司
2018-01-25 14:09
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    调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

海源营销策划有限公司(简称海源营销)成立于2001年,战略合作伙伴集中在快速消费品(食品、饮料、调味品、药品)化妆品(美容产品、日化产品)建材行业以及工业、教育、房地产、政府机构等行业领域。其中,代表性的客户包括金星啤酒、白象集团、云鹤食品、杏花村、隆邦、衡水老白干、鲁花、青岛啤酒、云南红塔等知名品牌。在这些超级品牌背后的海源营销策划,作为一家毫无保留地为中国咨询策划业注入新思想、新活力的专业品牌营销策划机构,不断策划着一个个正在成长的“品牌”向着更高的目标迈进。?

服务项目:包装设计、画册设计、品牌策划、广宣物料设计及印刷。


调味品大全

调味料,也称佐料,是指少量加入其他食物中,起到改善味道的食品成分。调味料是不可或缺的食材之一,也是菜肴中的点睛之笔。虽然天天和它们打交道,但你真正了解它们吗?下面来看看调味品大全。

调味品大全:

一、液状调味料

  1、料酒:调味作用主要为去腥、增香。

  2、酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。

  3、蚝油:蚝油本身很咸,可以加糖稍微中和其咸度。

  4、沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点。

  5、麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味。腌制食物时,可加入以增添香味。

  6、米酒:烹调鱼、肉类时添加少许的酒,可去腥味。

  7、辣椒酱:红辣椒磨成的酱,呈赤红色黏稠状,又称辣酱。可增添辣味,并增加菜肴色泽。

  8、甜面酱:本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀,并加少许糖调味,风味更佳。

  9、辣豆豉:以豆豉调味之菜肴,无需加入太多酱油,以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。

  10、芝麻酱:本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。

  11、蕃茄酱:常用于茄汁、糖醋等菜肴,并可增加菜肴色泽。

  12、醋:乌醋不宜久煮,于起锅前加入即可,以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。

  13、鲍鱼酱:采用天然鲍鱼精浓缩制造而成,适用于:煎、煮、炒、炸、卤……等等。

  14、xo酱:大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成,适用于各项海鲜料理。

  15、鱼露:鱼露除咸味外,还带有鱼类的鲜味。故潮州菜烹制菜肴,厨师多喜欢用鱼露,而不用食盐。

  需要提醒的是,鱼露于清代中叶始创于澄海县。制作的主要原料大多为公鱼和食盐。先将公鱼拌入食盐腌制, 经一年以上时间至公鱼腐化,再加进盐水进行水浴保温约15天便成鲑,再经过一个星期浸渍,滤去渣质便成色呈褚红色的味道鲜美香醇的鱼露。食用鱼露与胃癌死亡率之间存在显着正相关。

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