怎么腌茄子

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-11-26 17:13

提问者网友：遮云壑
2021-11-26 14:24

怎么腌茄子

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-11-26 15:13

怎么腌熟茄子
1、材料：小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。
2、小茄子蒸熟。
3、摊平放凉。
4、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
5、铺一层茄子，抹一层酱料。
6、密封冷藏1天后就可以吃了.

生腌茄子的做法
菜系及功效：私家菜止血调理食谱消化性溃疡食谱胃炎食谱
工艺：腌
生腌茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮、长)500克
调料：盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克
生腌茄子的特色：味道鲜美。
生腌茄子的做法：
1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。

全部回答

1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-11-26 19:17

用蒜腌

2楼网友：玩世
2021-11-26 16:14

选小根的茄子，最好巴掌长短。洗干净，上屉蒸熟，放凉。
取大蒜切末，加些盐{天热最好咸点}拌在一起
把茄子从一边轻轻扒开，不要段，里面放入蒜末，腌上俩天即好{放在冰箱里保存}
这是东北的蒜茄子，咸菜一种

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