煎豆腐可以抛翻吗

煎豆腐可以抛翻吗

可以，我就试过，你翻轻一点。可以一下翻一两块。在慢慢的再翻。真的可以。你如果是厨师的话，不成问题的。

可以，做时油稍微大点，用中火煎，感觉焦黄了就翻，凉面都差不多了就抛翻吧！

煎到有硬面，如果不多，例如3-5块，而且不粘锅的话可以轻轻的抛翻，豆腐比较软 以前煎过豆干，比较厚、软的那种，有像半块豆腐，抛翻没问题

要小火慢煎，一面煎至金黄色！然后，翻勺。。煎另一面。。。。没问题。

煎豆腐一定要选好一点的锅具，否则肯定会粘锅，自然就不好翻，如果你在入锅钱，给豆腐的两个面，当然是直接接触锅的面上稍微沾一点点面粉，就会很好翻了，但是切记面粉不要多，否则也会黑乎乎的。忘了补充一点，如果是北豆腐，应该没问题，南豆腐像内酯豆腐这样的我是没办法煎的。

你好！ 抛翻的条件需要食材不粘在锅中， 可以先用锅铲轻推一下食材 然后手腕用合适力度抛翻 抛上后接的时候锅顺势往下，别出现食材砸锅现象。 练几次就好，比铲翻好，不容易碎 希望对你有所帮助，望采纳。

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