红烧鱼该怎么做啊？ 求来给妈妈
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-27 18:23
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-04-27 08:34
红烧鱼该怎么做啊？ 求来给妈妈
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-04-27 09:23
1.鱼肚塞压扁的大蒜，锅烧热，放油（最好菜油）多一点，煮沸。
2.拿着鱼尾巴，沿锅滑入油中，分鱼头，鱼身，鱼尾，上下分别煎到7分熟。
3.放酒（多一点），再加一奈奈醋（要少），放姜，放酱油。
4.出锅前放糖，试味，放葱。
5.加盖，息火，过一分钟添少量味精。
6.可以吃的…呵呵
2.拿着鱼尾巴，沿锅滑入油中，分鱼头，鱼身，鱼尾，上下分别煎到7分熟。
3.放酒（多一点），再加一奈奈醋（要少），放姜，放酱油。
4.出锅前放糖，试味，放葱。
5.加盖，息火，过一分钟添少量味精。
6.可以吃的…呵呵
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- 1楼网友：鸠书
- 2021-04-27 09:55
鱼宰杀 洗净 在鱼身上斜划三刀 用料酒 味极酱油腌制 洒点生粉 炸熟 把姜 芫茜头 香菇 蒜头(蒜头可以先炸至金黄色)倒下去一起炒 炒出香味 下鱼 下水 不用多 刚好淹到鱼就行 开大火 下味极酱油 味精 鸡粉 蚝油 老抽 收一下汁水 勾芡 起郭把姜和芫茜头捡掉 下点油就行了
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