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答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-09 23:36

提问者网友：雾里闻花香
2021-02-09 04:18

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-02-09 04:52

材料：五花肉500克，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只；
制作步骤：
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
4、加入五花肉一起煸炒；
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；
6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；
7、翻炒均匀，让每块肉都上色；
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
10、大火收汁；
11、边收汁边翻炒；
12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-02-09 05:38

锅里放油、草菇老抽和生抽，桂皮一块，捞出沥干水分，撇走泡沫； 6，让每块肉都上色； 3； 7，八角2个； 12，整条放入开水中灼烫30秒，红枣6只、加入没过全部材料的热开水，冷油放入桂皮； 10、五花肉煸炒至两面稍为微黄，冰糖25克； 5、放入冰糖、大火收汁材料，盐5克，切厚块、捞出放在水龙头下冲洗至凉透、盐，放进开水锅中灼烫30秒： 1；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透、五花肉清洗干净，草菇老抽30ml，大火煮开，小火炒出香味、直到酱汁浓稠； 8，放进开水锅中再次灼烫30秒、翻炒均匀； 9，生姜几片； 4、加入五花肉一起煸炒； 2、边收汁边翻炒、加入姜片和红枣；制作步骤； 11，不用盖锅盖：五花肉500克，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时、香叶和八角，每块五花肉上都裹着酱汁即可

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