洗好的面太稀没做成凉皮怎么办
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-17 14:32
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-10-17 07:44
洗好的面太稀没做成凉皮怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-17 08:58
将面浆水，静置3小时以上建议5-8小时然后面浆就会沉淀，你会看到水面分层然后将上层的清水尽量倒出来，或者舀出来如果还是觉得稀，可以再加一些面粉或者淀粉和匀这也是提高凉皮成品的诀窍另外你不要害怕，洗面水本来就应该是稀的静置沉淀也是制作凉皮的关键步骤而向面浆水内添加玉米淀粉等也是为了提高凉皮品质的诀窍你做到现在步骤都是正确的
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