如何制作出香甜酥脆的酥饼?

如何制作出香甜酥脆的酥饼?

用料：A蛋2枚 糖80克 盐2.5克 奶油50克 面粉320克 泡打粉2.5克

调料：B蛋黄1个 椰蓉10克

椰蓉甜酥饼做法：

1.A料混合搅拌，和成面团。
2.将面团擀成3MM厚的薄片。
3.用饼干模刻出形状摆在铺了油纸的烤盘上，用叉子在饼干上戳一些洞。
4.B料混合，用刷子涂抹在饼干表面。
5.烤箱预热至160度，入上层，烤20-25分钟。

小贴士：

1.因为铺了油纸，所以烤好的饼干很容易取下，不必用工具从烤盘上刮下来，偷懒的好办法。
2.面饼可以再擀薄些，烘焙时间根据面饼厚度调整，但是要烤得火稍微大一点，更酥脆，好吃。
3.B料可以省略，即做成素面饼干。
谢谢采纳。

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