白酒分成几类

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-19 13:26

提问者网友：富士山上尢
2021-10-19 01:36

白酒分成几类

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-10-19 01:58

按酒精含量分：高度酒（51%-67%）中度酒（38%-50%）低度酒（38%以下）

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1楼网友：英雄的欲望
2021-10-19 03:37

白酒的香型分类白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

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