爆炒乌鸡的做法

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解决时间 2021-11-09 03:15

提问者网友：缘字诀
2021-11-08 02:16

爆炒乌鸡的做法

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-11-08 02:50

用料：乌骨鸡1只
　　调料：食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽少许、胡椒粉适量、孜然适量、白糖少许
　　爆炒乌鸡的做法
　　1.乌鸡洗净，取翅、腿、颈处剁成小块，用料酒、花椒腌半小时。
　　2.油锅烧6～7成热即可，放入葱姜蒜，爆香后捞出。把乌鸡块汆水，下入锅中，大火迅速翻炒之后，改中火继续炒。
　　3.8成熟时，倒一点点生抽，一点蚝油，糖、盐少许，黑胡椒粉、孜然适量，放入一把干辣椒，一起翻炒几下，就可以出锅了。
　　

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1楼网友：酒醒三更
2021-11-08 03:03

嗯，你的提问不错，我也想学习学习，不过我听说乌鸡还是慢火炖制的比较大补

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