笋芽怎么做好吃

笋芽怎么做好吃

嫩笋芽炒羊肚丝
制作主料：客家嫩笋芽1包300g
制作辅料：小米辣、精盐、味极鲜、葱段、羊肚
制作方法：1）客家嫩笋芽开袋备好，小米辣剁碎，羊肚切丝；2）将客家嫩笋芽炒干水，下入羊肚丝煸香，倒入小米辣翻炒调味，加入葱段盛入器皿中。
特点：鲜嫩微辣。

2.油焖嫩笋芽
制作主料：客家嫩笋芽1包300g
制作辅料：五花肉、红椒、葱花、盐、味精、味极鲜
制作方法：1）五花肉切丝、红椒切段待用，客家嫩笋芽开袋备好；2）热锅将五花肉煸出油香味、倒入客家嫩笋芽煸炒、加入适量的高汤焖2-3分钟，调味撒入葱花盛入器皿中。
特点：笋嫩味香、肉香浓郁、独具特色。

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