如何健康饮食,对健康有害物质的一日三餐的饮食习惯( 中文版)

如何健康饮食,对健康有害物质的一日三餐的饮食习惯( 中文版)

一、不吃早餐损害身体
最常见的错误之一是不吃早饭。
早餐为开始新的一天补足营养和能量，不吃早餐会给身体带来很多麻烦。
健康早餐应包含优质蛋白质的食物,如鸡蛋,牛奶,豆浆等;含维生素的水果(水果食品)或果汁,蔬菜等;含碳水化合物的主食,如面包,馒头,米粥,米粉,面条等.不宜食用油炸类食物。
二、经常吃汤泡饭
许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将汤泡进饭里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化(消化食品)受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
三、喜食猪肉和喜食单一油脂
一个严重的错误习惯是人们进食猪肉较高,鱼,海产品,鸡,兔,牛肉等摄入偏少,其实猪肉所含的饱和脂肪,总脂肪量和胆固醇较高,并含有较高的能量,长期大量食用,特别是进食大量肥猪肉,对健康不利。
四、吃菜口重
近代医学和营养学已证明,大量盐分摄入对健康不利,特别是增加了高血压的发病风险.世界卫生组织推荐健康人每日吃盐总量不宜超过6克.中国营养学会发布的标准是每人每天盐的摄入量不超过10克.
中国的饮食文化悠久,很注重吃,很注重菜的口味,并且有很多人吃菜喜欢口味重,为了口味好,很多人炒菜时多放油盐和调料,只强调口味,光讲美食而不讲营养,这是一种不良的习惯。
食盐过量[在以后的博文中我会详细讲解油盐酱醋等调味品的作用和危害,敬请关注]会直接导致血压升高、脾胃失调,肥胖,动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松等疾病。
五、大量饮酒和暴饮暴食
特别是我们逢年过节,朋友聚会,婚寿喜宴,以及各种业务和商务招待等用餐都少不了酒.中国是酒的故乡,有着几千年的历史,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中.酒文化在传统的中国文化中有其独特的地位.在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域.自古就有无酒不成席之说.然而,诸如上述过节,聚会,喜宴和各种请客等难免要相互敬酒,开怀痛饮,宁愿伤身体,不愿伤感情以及在短时间内进食大量的下酒食物,也就是说暴饮暴食,这种习惯可引起各种疾病,饮酒过量或饮用烈性酒,会增加高血压,中风等发生的危险,损害肝,肺和神经系统的功能,还可刺激胃黏膜,降低食欲,引起消化不良等各种胃肠疾病;再加上暴饮暴食可引起急性胃扩张,诱发急性胃溃疡穿孔,甚至诱发心脏病等,并且还可诱发急性胰腺炎.因此,我劝各位喜欢饮酒的朋友尽量限制和减少饮酒量,或者饮用一些低度酒,另外,一日三餐食量要平衡,切勿吃得过饱以免损害健康.
六、饮食中奶类制品摄入少
有人认为“儿童,青少年时期以后,就可以不必再食用乳制品。”这是一个经常错误认识，因为我们从青少年到中老年,从一般成人到孕产妇,各个年龄段和各个生里时期都需要补钙(钙食品)。
钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，不仅含钙量高,且利用率也很高,是天然钙质的极品.尽管还有其它植物类食物含钙(豆类以及包括瓜子在内的干果类等)，但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多,另外,奶类含有丰富的优质蛋白和维生素等营养素.
七、喜食腌制食物和烧烤食品
腌制如咸菜,咸鱼,腊肉,火腿,香肠,泡菜等,这些食物均含有较高的硝酸盐,硝酸盐可还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃内胃酸及硝酸还原菌的作用下,与膳食蛋白质分解产物二级胺反应生成致癌物质亚硝......余下全文>>

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