蒸鱼是先放胡椒粉还是蒸完放

蒸鱼是先放胡椒粉还是蒸完放

蒸鱼先放胡椒粉，盐，姜末，料酒进行腌制，这样鱼才会没有腥味，鱼比较入味。 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥散寒、 消食开胃、缓解胃痛腹泻等症状。是爱鱼家庭必不可少的一味调味料。
清蒸草鱼的做法：材料：草鱼一条600g、葱2棵、姜1块、料酒、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉适量
步骤：

1.清洁好的鱼用胡椒粉，盐，姜末，料酒里外涂抹均匀进行腌制。

2.将葱切段切丝，姜切片切丝备用

3.将葱段和少许姜片塞进鱼肚子里，大量的姜片覆盖鱼的身子，放入蒸锅里大火蒸十分钟

4.将蒸鱼豉油放在碗里，用勺子往蒸好的鱼身上淋豉油。

5.将切好的葱姜丝放在鱼身上，大火烧好热油，然后浇在鱼身上。
6.草鱼做好即可食用。

小贴士：胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素等丰富的矿物质，是人们喜爱的调味品。

蒸鱼是先放胡椒粉

首先，胡椒粉分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒遇高温就没有食用时的辣味了，，白胡椒适合煲汤、
味道上面选取自己喜欢的来进行添加、
蒸鱼的话我推荐还是黑胡椒，可以用来制作前的腌制，提香：
不建议出锅放，会掩盖鱼的味道。

蒸完放胡椒粉！
蒸鱼步骤：

1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。
2.少许葱白切丝备用。葱切段，姜切片备用
3将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。
4.将蒸鱼豉油放在器皿里，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。
5.将切好的葱丝和胡椒粉放在鱼身上，旺火滚热油浇在鱼身上。

先放，还有料酒，蒸鱼豆鼓，姜丝葱丝，再上锅蒸

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