鸡蛋炒豆腐很好吃哦！

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解决时间 2021-10-17 06:32

提问者网友：箛茗
2021-10-16 13:29

鸡蛋炒豆腐很好吃哦！

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-10-16 14:39

【原料】　　豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。【制作过程】　　 1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。　　 2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。　　 3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。　　 4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。　　 5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。

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1楼网友：西岸风
2021-10-16 16:34

锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃好看

2楼网友：纵马山川剑自提
2021-10-16 15:05

鸡蛋炒豆腐　　做法：锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃好看，适合拌饭。

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