豆腐花是怎么做的？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-17 13:04
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-10-17 01:56
豆腐花是怎么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-10-17 03:11
原料：大豆300克，虾皮20克，榨菜30 克，味精、酱油各适量，辣椒油少许。1. 将大豆在水中浸泡约5小时，然后磨成 细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。2. 将酱油倒入锅内，煮沸后加人味精及 虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料。3. 将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入 水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即 成豆腐花。4. 将豆腐花盛入碗内，浇上调料，淋上 辣椒油，即可食用。
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