食品卫生专家进、吃发芽的土豆对人体有何害处？

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-26 18:13

提问者网友：人生佛魔见
2021-04-26 05:17

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-04-26 06:48

不管为什么它就是不能吃的

全部回答

1楼网友：醉吻情书
2021-04-26 10:25

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 .症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

2楼网友：人间朝暮
2021-04-26 09:43

发芽的土豆含有毒素

吃了会中毒的

3楼网友：爱难随人意
2021-04-26 09:37

是的

4楼网友：执傲
2021-04-26 08:54

发芽的土豆是有毒素的，不能吃。

5楼网友：荒野風
2021-04-26 08:05

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