酒店实用造型菜有哪些
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-16 19:03
- 提问者网友：我没哭是睫毛溺了水
- 2021-12-15 18:53
美观，好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：来颗猫腻
- 2021-12-15 19:30
你问有哪些？其实造型菜实在太多，同一个菜，在不同的酒店，不同的酒店档次，不同的厨师，他的造型是不一样的，可以说是千变万化。造型菜在凉菜和粤菜里用得最多。实不实用，就要根据你的店的档次和你们像样达到的效果来决定。总之造型菜要简单明了、美观大方、提升档次。
全部回答
- 1楼网友：孤久则安
- 2021-12-15 19:47
酒店实用做型菜有很多-------
鸿运拼盘，卤水拼盘，百鸟归巢，鲤鱼跃龙门，虎爪伴金龙，孔雀开屏鸡，五彩酿猪肚，
掌上明珠，石上鸣秋蝉等等。
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