板栗去皮以后怎么怎么保存

板栗去皮以后怎么怎么保存

板栗保存方法：
　　1、用新鲜潮湿的锯木屑（含水量30-40%）与板栗混合；
　　2、将板栗浸入5%盐水中数小时，再保湿存放；
　　3、将板栗用沸水煮10分钟左右，使果肉熟而不糊（煮糊则干后为粉状）晒干或烘干后，带壳或剥出栗肉保存，勿使受潮；
　　4、贮藏于1-4℃、相对湿度为60-90%的电冰箱内。

放在冰箱里保存。短时间内吃放在冷藏，长时间放在冷冻。

烤熟或煮熟后速冻冷藏都行，真空包装更好，冷藏放的放时间短，冷冻放的间长，但冷冻后口感味道就差了，总之熟的藏比生的好。

先煮熟，再用冰箱的速冻冻起来，一定要煮熟再冻，否则会有苦味。这样可以保存1年不坏，吃时拿出来解冻就行了，煮粥可以不用解冻，直接放进去煮就可以了。

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