糙米发芽浸泡液的配方？

糙米发芽浸泡液的配方？

把糙米浸清水3-6小时；
置筲箕或蒸笼内，每日洒水2-3次保持湿润；
3-5天后，它会发出0.5-1公分长的嫩芽，这就是发芽米。
也可以这样做：

有机糙米用水清洗后，浸泡约3小时。
再以42℃温水洗涤后，将温水倒乾，然后放在电锅或电子锅的内锅，内锅上层再覆盖经温水浸润拧乾的纱布或毛巾，温水温度以不超过42℃为原则（以手掌放入温水中，感觉到热但不会烫，即约40～42℃）。
经15小时左右的催芽后，会长出约0.5~0.1公分的芽体，即为发芽米。
发芽米制成后，可加入米量约1.6倍的水进行烹煮（例如5杯米加8杯水，依此类推），煮熟后最好继续焗15分钟后食用，通常1杯发芽米约可煮成2杯发芽糙米饭。

发芽糙米如未能立即烹煮，可装置在有封口的容器或塑胶袋内，放在冰箱低温冷藏，短期间内仍可维持相同的食味口感。

糙米发芽后米身变得柔软，所以如同白米一般煮即可；康复中的病人儿童、或老人家尤其适合吃呢。

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