涮猪肉的做法，涮猪肉怎么做好吃，涮猪肉的家常做法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-08 17:41
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-08 03:03
涮猪肉的做法，涮猪肉怎么做好吃，涮猪肉的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-03-08 03:33
涮猪肉丝需要把五花肉切成长宽各近似于10～12厘米的肉方；锅中加水，并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐，放入五花肉煮至水开。煮的时候要不时翻动五花肉，同时去掉汤水中的泡沫。煮开后，关小火，保持锅中水微开让肉熟透（用竹筷扎入肉块中心，拔出竹筷后，无血水冒出）。放凉后将肉切成薄片码盘即可。其余操作与涮羊肉同，也可以与羊肉和各种时令菜蔬，海鲜同涮，蘸料也与涮羊肉一样。
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