【提取大米玉米蛋白质粉的工艺复杂吗】
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解决时间 2021-02-22 03:54
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-21 22:15
【提取大米玉米蛋白质粉的工艺复杂吗】
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-02-21 23:40
我是农业渣渣,但是基本常识还是有的,大米和玉米的种子主要营养储存物质是淀粉,蛋白质含量非常低（尤其是大米,我这种滴定渣渣根本检不出蛋白质=-=）如果不是出于科研等需求的话,提取谷物中的蛋白质食用是不经济的.要说工艺,其实不复杂,用淀粉酶把淀粉水解了再渗析就可以,但是基本上没什么蛋白质,建议你用大豆,蛋白质多.具体工艺我不清楚,想知道我也没办法.
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- 1楼网友：西岸风
- 2021-02-22 00:26
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