草鱼生鱼片的做法t
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-18 10:06
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-10-17 17:48
草鱼生鱼片的做法t
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-10-17 19:12
材料主料：草鱼肉500克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油750克。做法选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。
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