做麻团糯米面要发面吗？

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-11-08 10:02

提问者网友：萌卜娃娃
2021-11-08 04:48

做麻团糯米面要发面吗？

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-11-08 05:43

不需要。
1、麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
2、麻团是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂。

全部回答

1楼网友：动情书生
2021-11-08 07:47

不用

2楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-11-08 07:11

不需要

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