腌白菜用开水还是凉水
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解决时间 2021-04-21 23:24
- 提问者网友：末路
- 2021-04-21 04:26
腌白菜用开水还是凉水
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-04-21 05:24
腌白菜用凉水清洗两次后捞出，扣在篓子里沥干水分。(
全部回答
- 1楼网友：从此江山别
- 2021-04-21 09:45
应该是冷开水，泡菜水的配制 一般用冷开水配制成6％～8％的食盐水，再加入2％的糖、2．5％的白酒，2．5％的黄酒及辣椒、花椒、姜、蒜等香料调味品，以增进其风味，为了加速泡制，往往加入少量陈泡菜水，有接种作用，也可加入少量的醋，以抑制发酵初期有害微生物的活动，使乳酸发酵正常进行。
- 2楼网友：忘川信使
- 2021-04-21 08:31
用凉水
- 3楼网友：七十二街
- 2021-04-21 08:25
用开水，可以杀死白菜表皮上的细菌，用凉水容易烂。
- 4楼网友：西岸风
- 2021-04-21 07:25
用凉开水
- 5楼网友：由着我着迷
- 2021-04-21 07:02
凉水
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