耐烤麻薯Q心馅怎么做
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-05 09:04
- 提问者网友：活着好累
- 2021-04-05 05:17
耐烤麻薯Q心馅怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-04-05 06:06
糯米粉 - 50g, 玉米粉 - 10g, 水 - 100g,玉米油 - 1~2汤匙（或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可）, 盐 - 1/4茶匙, 糖 - 2汤匙
称量好牛奶、水和油，我用的是玉米油。
把麻薯粉和牛奶、水、鸡蛋、油混合和成面团。
3.面团分成小块，35克一份，搓圆，摆上铺好油纸的烤盘。
4.烤箱上下火170度预热，放入烤盘，烤30分钟。（烤箱温度和时间根据自己的烤箱实际情况而定，烤的过程中要注意观察麻薯的颜色变化）。
5. 烤好出炉。
称量好牛奶、水和油，我用的是玉米油。
把麻薯粉和牛奶、水、鸡蛋、油混合和成面团。
3.面团分成小块，35克一份，搓圆，摆上铺好油纸的烤盘。
4.烤箱上下火170度预热，放入烤盘，烤30分钟。（烤箱温度和时间根据自己的烤箱实际情况而定，烤的过程中要注意观察麻薯的颜色变化）。
5. 烤好出炉。
全部回答
- 1楼网友：大漠
- 2021-04-05 07:35
材料A:
糯米粉 - 50g
玉米粉 - 10g
水 - 100g
玉米油 - 1~2汤匙（或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可）
盐 - 1/4茶匙
糖 - 2汤匙
材料B:
蜜红豆 - 3～4杯 （蜜红豆做法请参考邱妈咪的蜜红豆做法 ）
陈皮屑 - 少许（随意，可不放）
做法
红豆麻薯做法：
1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀.
2. 开小火，不停搅拌至面糊开始变浓稠结块成麻薯。
3. 倒入3～4杯的蜜红豆。
4. 不断出力捣拌。
5. 捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体后， 继续拌炒2分钟左右才熄火。 熄火后还要不断捣拌2分钟左右， 因为锅子还热，避免结粑
6. 糯米粉的用量，可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。
7. 红豆配一点麻油， 味道还不错。 比较喜欢日式口感的，就配奶油， 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味， 就自己随喜作出变化吧！
5. 把放凉的麻薯红豆， 包入香软的包子皮， 蒸出令人食指大动的麻薯红豆馅包子， 用来制作红豆麻薯面包也不错吃。
糯米粉 - 50g
玉米粉 - 10g
水 - 100g
玉米油 - 1~2汤匙（或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可）
盐 - 1/4茶匙
糖 - 2汤匙
材料B:
蜜红豆 - 3～4杯 （蜜红豆做法请参考邱妈咪的蜜红豆做法 ）
陈皮屑 - 少许（随意，可不放）
做法
红豆麻薯做法：
1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀.
2. 开小火，不停搅拌至面糊开始变浓稠结块成麻薯。
3. 倒入3～4杯的蜜红豆。
4. 不断出力捣拌。
5. 捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体后， 继续拌炒2分钟左右才熄火。 熄火后还要不断捣拌2分钟左右， 因为锅子还热，避免结粑
6. 糯米粉的用量，可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。
7. 红豆配一点麻油， 味道还不错。 比较喜欢日式口感的，就配奶油， 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味， 就自己随喜作出变化吧！
5. 把放凉的麻薯红豆， 包入香软的包子皮， 蒸出令人食指大动的麻薯红豆馅包子， 用来制作红豆麻薯面包也不错吃。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯