娃娃鱼内脏怎么做好吃
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-31 00:40
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-01-30 00:03
娃娃鱼内脏怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-01-30 01:28
【制作过程】1.宰杀娃娃鱼的方法，也有将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。2.宰杀后，要根据鱼的大小用沸水烫出涎液、用力撕去鱼皮，皮是贵重药材，可另作它用。3.炒制时要求旺火。热锅、热油，急火快炒;加汤时，以淹没原料为度。
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- 1楼网友：等灯
- 2021-01-30 03:02
娃娃鱼可以吃么？
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