跪求★萍乡熏肉★的详细做法！

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-06-03 06:31

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-06-03 03:16

加急！！

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-06-03 03:53

每到年尾，萍乡人就会预备年腊肉。呵呵，腊肉熏肉也。不知道别的地方有没有吃腊肉的习惯，我们萍乡却有这风俗。尤其是农村人，他们有专门的火炉烤火，顺便就把肉挂起来熏。一举两得呢。熏肉的特点是：比肉紧、肉香浓郁。
　　　　　　制作方法：先把肉用盐腌三五天，然后挂在火上烤，注意是用文火啊。如果是大的火炉，至少要挂在离火半米高，总之其目的只是熏，而不是把他烤熟了。还有，记得哟，只能用柴火烤，这样味道才会很美。而且以后吃了不会有对人体产生什么副作用。还有点，腊肉因为经过轰烤，含水分已经极低了，所以，烤得成功的熏肉如果放冰箱保证三五个月都不会坏。依然美味如初。

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1楼网友：几近狂妄
2021-06-03 05:20

先买好肉放好多盐阎到，阎个半个月，烧柴火薰。

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