植物油过期三个月了还能吃吗

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解决时间 2021-04-01 21:21

提问者网友：火车头
2021-03-31 21:12

植物油过期三个月了还能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-03-31 22:22

植物油过期三个月不能吃。因为植物油中的黄曲霉素在热的气温下使蛋白质易变质。

黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

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1楼网友：怙棘
2021-04-01 04:22

过期了的食品肯定不能吃啦

2楼网友：独行浪子会拥风
2021-04-01 02:55

我认为应该没什莫问题可以吃。只要没有任何的沉淀，不过建议赶紧把它用完。

3楼网友：玩家
2021-04-01 01:17

植物油本身就含有黄曲霉素，过期了黄曲霉素会更多，志哀！最好不要吃！健康才是最重要的，如四楼所说的，吃坏了全家去医院划不来。

4楼网友：冷風如刀
2021-03-31 23:39

植物油在天气比较热的情况下一般超过3个月的都不宜食用。若在冬天气温在15度以下的话可以保存至6个月，因为植物油中的黄曲霉素在热的气温下使蛋白质易变质。一般做肉类食物用植物油比较好，若是素菜就应用猪油较好因为有植物油抄素菜易使菜变味。

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