醋溜白菜怎么做才好吃?
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-18 10:01
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-10-18 00:23
醋溜白菜怎么做才好吃?
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-10-18 02:00
醋溜白菜做法 ·配 料: 白菜750 克，油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。 特 色: 特点:色泽银红，酸甜辣香。 功效:润肠通便。 ·操 作: 1.白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分， 用少许盐腌一下，挤千水分，待用。 2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3.烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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