鹅蛋烧的家常做法大全怎么做好吃视频

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-14 05:29

提问者网友：
2021-03-13 06:27

鹅蛋烧的家常做法大全怎么做好吃视频

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-03-13 07:51

用料
主料

鹅蛋1枚

调料
色拉油
适量
食盐
少许
葱
1勺
鹅蛋烧的做法
材料集合图：

1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀
2.锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。如图3，用铲子从一边卷起(先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动)

3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处
4.煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起

5.重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可

烹饪技巧

用鸡蛋的话，2-3个起步，要不然蛋液少了，就不厚了。

菜品特色

1、鹅蛋真的很巨大，起码跟鸡蛋比，看看下图。
2、一枚鹅蛋相当于2-3枚鸡蛋的重量。也不知道弄什么吃，就做个蛋饼吧，只不过是多层的，呵呵，厚蛋烧。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息