百合煮排骨汤

百合煮排骨汤

百合排骨蔬菜汤，不仅营养丰富，美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。喝百合排骨蔬菜汤的同时，就可以吸收丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到有润肺养颜、清心解毒、开胃安神的作用。 原料： 百合50克、排骨200克、泡发好的木耳50克、泡发好的黄花菜50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克做法： 　　1、排骨放在冷水中，加几片姜片，煮开后，捞出备用。这个过程也叫飞水；　 2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟； 　　3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；　 4、最后加盐、白胡椒调味，一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

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