绿豆芽怎样做好吃vc不流失

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-10-19 08:12

提问者网友：锁深秋
2021-10-18 09:15

绿豆芽怎样做好吃vc不流失

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-10-18 09:36

1.准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。2.猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐用手抓匀，稍稍腌渍一会。3.绿豆芽掐头去尾，清洗干净。4.韭菜摘洗干净切断。5.炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。放入腌渍好的肉丝滑炒变色。6.滑炒变色的肉丝盛出。7.另起锅放入葱末爆香。8.放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。 9.炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。10.放入韭菜段。11. 快速翻炒均匀，放入食盐。12.鸡粉、烹入少许料酒。13.快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。小贴士这道菜炒制过程要大火快炒，炒制韭菜豆芽断生即可，炒制时间长了，豆芽会出汤，韭菜也会变色。

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