贡柑如何储存、保鲜！

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解决时间 2021-12-01 02:04

提问者网友：咪咪
2021-11-30 22:29

贡柑如何储存、保鲜！

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-11-30 22:56

保鲜手段主要有：物理保鲜技术和生化保鲜技术。物理保鲜技术主要有冷藏和冷冻保鲜、气调冷藏保鲜、减压贮藏保鲜、冰温高湿贮藏保鲜等；生化保鲜技术主要有化学保鲜技术及生物技术保鲜等。
贡柑保鲜的方法有：
①采用低温存贮技术进行储藏。
②贡柑专用保鲜膜。其对贡柑的果实形成一层很好的保护膜，有效促使药物与果实直接接触，从而大量杀灭果实表面的各种病菌。同时改变贮藏环境气体的O2和CO2浓度比；抑制乙烯的合成或消除贮藏过程中产生的乙烯，延迟贡柑后熟，达到保鲜的目的。
③ 生物保鲜剂，有效控制果实腐烂发生，改善果实外观，并保持果实品质，取得了良好的经济效益。

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