电高压锅面包的做法有谁会？

电高压锅面包的做法有谁会？

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦


其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了

蛋清分离


三根筷子准备打蛋清


打两下就这样了


为了突出甜，放一点点盐


一勺糖


继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打


15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
然后再放两勺糖


3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

就这个样子啦

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅



倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来


按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦


准备开拉。

看好了。

打开锅盖


锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来

您好，很高兴为您解答。1、将面团揉好(揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋)，常温发酵约两个小时。2、发酵后面团体积大概增大两三倍，将面团切割成小面团(面团越小越好熟)，揉成面包的形状(比如小馒头的样子)。3、在高压锅底部涂抹少量油(可以用姜块来涂抹)，将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈4、盖上高压锅盖，并盖上阀，中火加热五分钟5、等阀不放气了，打开锅盖，松软香甜的小面包就做好了。
希望可以帮到您。

1.牛奶1袋(125毫升)加温到和体温差不多，加入4汤匙白砂糖(喜欢甜的还可以多加)、2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟。
2.饺子粉400克左右，低筋粉(普通面粉)150克左右，放在盆里拌匀，倒入牛奶混合液，用筷子顺时针搅拌。
3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团。
4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时。 5.面团发至约2倍大。
6.用手把面里的气泡按出去。
7.面板撒补面，把面团放在面板上擀成约0.5厘米的厚片。
8.把面卷成筒状，用刀切成10个面剂。
9.在铁盘上抹色拉油，面剂立着摆在上面，刷色拉油，继续二次发酵约30分钟。
10.面剂发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液。
11.高压锅预热到有烤手的感觉时，把铁盘放在锅架上，盖上锅盖中火烤18分钟。注意，不用胶圈和气阀。

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