为什么有的人能吃辣
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解决时间 2021-12-28 03:39
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-12-27 18:27
为什么有的人能吃辣
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-12-27 19:14
问题一：为什么有的人可以吃辣,有的人不能吃辣? 我知道心理学能解释这样的问题，现在我解释给你听：
我们的舌头表面布满了乳头，大部分乳头中含有称作“味蕾”的成束的味觉感受细胞。你也应该知道，舌头的各个部分能够感受到的味道是不同的，这就是因为单个的感受细胞只能对“酸甜苦咸”中的其中一种反应强烈。
但是，辣椒不同，你应该能体会到，辣椒带给我们的不是味觉而是痛觉。这里需要先告诉你，味蕾与伤害性疼痛纤维是相连的，辣椒中的辣椒素就能够刺激这种纤维。同时我还必须让你知道，人分为两种，一种味蕾细胞很多，一种则相对较少。前者还被誉为“超级品尝者”。这样的人对很多味道都很敏感，而且味蕾多，也就意味着伤害性疼痛纤维多。
所以，超级品尝者如果要吃辛辣的菜肴，必须把辣椒素的浓度控制的足够低，这样你的味觉感受器才会比痛觉感受器更为活跃。否则就会有可能出现疼痛、流泪、流涕等很多症状。
超级品尝者是可以遗传的，以女性居多。
别怪我说得太专业，我觉得这样解释才算是负责任的。。。我相信大多数人能够看得明白。
PS:我以及好几个朋友都是冬天出生的，都不能吃辣。我搭档夏天出生的，很能吃辣。问题二：为什么有的人不能吃辣椒 我们对食物的美味是通过味觉和嗅觉来感受的。感受味觉的细胞是味蕾，它在舌头上的分布是不均匀的，主要是舌边和舌尖部位。在口腔部位的黏膜也有散布的味蕾。味蕾的感受细胞是一种毛细胞，也称为味细胞。 中国古代医学把人的味觉分为酸、甜、苦、辣、咸五味。其中“辣”并非由味觉细胞所感受，而是口腔的神经末梢受到某些化学性刺激而产生痛觉，并与其它味觉混合而成的一种综合感觉。 人的味觉可以因年龄或饮食文化而有不同，例如大人较小孩子能吃辣，四川人也惯了无辣不欢。不过，有些人总是特别喜欢吃辣，那就是由于后天饮食习惯而养成的。人在最初吃辣的食物时，往往由于不适应而显得狼狈不堪，但经常吃之后，在长期的这种较强的化学因素刺激下，味蕾一方面对辛辣食物的刺激有较高的适应性，另一方面对辛辣食物也有了依赖性，只有在辣味的刺激下，饭菜才香。久而久之，有吃辛辣食物习惯的人数吃愈辣，愈辣愈想吃了。 所有的一切都因了习惯成自然!问题三：为什么有的人能吃辣有的人吃不了? 都潮湿,吃辣子去寒,吃花椒去湿,所以是喜食麻 和辣!问题四：有的人为什么那么能吃辣，，，，， 我读本科的时候有一个室友，他来自一个不习惯吃辣的地区。有一天吃早餐时，在其他室友的怂恿下，他不情愿地往鸡蛋上抹了一点洋葱番茄辣酱。他一开始觉得非常辣，但是一两月之后，他适应了辣味，在鸡蛋上倒的辣酱越来越多。他明显很喜欢辣酱的味道，而那火辣辣的感觉可能更增强了他对辣酱的爱，至少也没有成为他吃辣酱的阻碍。显然，他已经习惯这个程度的辣味。
这样的习惯化是如何发生的？调控疼痛感受的神经系统机制非常复杂，即便疼痛感受器只会缓慢地适应某个刺激，习惯化也可能在其他层面发生。内源性阿片肽系统（endogenous opioid system）对于疼痛的感知和调节起到了非常重要的作用；内源性阿片肽是脑部自然产生的镇痛剂，其感受器容易被高度成瘾性的药物利用。从短期或者中期效果来看，内源性阿片肽为我们提供了抵御疼痛的一种手段，可能就是令我们对疼痛产生习惯化。但是研究者尚不确定内源性阿片肽对长期疼痛的作用。
在一项实验中，研究者对一群参与者的手臂施加疼痛刺激（灼热），刺激每天都进行，连续8天。正如研究者预料到的，参与者适应了疼痛，报告的疼痛评级降低，并且能够随着实验的进展经受住逐渐变强的刺激。为了测试内源性阿片肽是否参与了这一过程，在实验的第1天和第8天，研究者令其中一半的参与者服用一种叫做纳洛酮（naloxone）的药物，这种药物可以阻断阿片肽的作用；而另一半参与者则被安排服用生理盐水（按照经典的双盲实验法进行）。结果发现，纳洛酮对于习惯化反应并无作用效果，这意味着中枢神经系统对疼痛习惯化的控制并不依赖于内源性阿片肽。
此外，情绪也在疼痛感知过程中起到了重大作用，这使得对疼痛的认知变得愈发复杂了。试想一下母亲在孩子小伤口的亲吻——情绪镇痛法有时可以产生神奇的效果。与疼痛感知相关的脑网络必然包括了负责情绪处理的区域，比如前扣带回。既然情绪可以决定一个人的心理状态，那么产生疼痛的情境显然也会影响对疼痛的感知。 而这种情境往往是由文化决定的，这又反过来影响了情感表达的水平。许多研究都发现，在参与者报告疼痛水平时，民族性是一个非常显著的变量。问题五：为什么有人能吃辣，有些人不能 地区问题，
一般湿润潮湿的地方就能吃辣，这样能驱寒
例如北方人吃辣就不如南方人
个人问题，
有的是个人习惯，所以有的特能吃辣，有的就承受不了辣，反而上火问题六：为什么有些人能吃很辣.有些人一点辣都不能吃 每一个人的口味不一样，不要太在意，问题七：为什么有些人不能吃辣 因为人与人的消化和味蕾不一样,个人长期的习惯问题,以及身体承受问题
像有人很能喝酒，但有的人喝一点就吐一样。原因很多，体质啊，饮食习惯啊问题八：为什么有些人不能吃辣的呢，而有些人很能吃辣？ 地区问题，
一般湿润潮湿的地方就能吃辣，这样能驱寒
例如北方人吃辣就不如南方人
个人问题，
有的是个人习惯，所以有的特能吃辣，有的就承受不了辣，反而上火问题九：为什么有些人喜欢吃辣的 亲，这都是个人爱好的。就你这个问题而言，那为什么有人喜欢吃酸的呢？对吧，有句俗话是四川妹子爱吃辣，我也是四川的，我就不吃辣。问题十：为什么有的人非常能吃辣椒 所谓萝卜青菜各有所爱，能吃辣的人是喜欢吃辛辣的时候，觉得很够味，辣的爽。
我们的舌头表面布满了乳头，大部分乳头中含有称作“味蕾”的成束的味觉感受细胞。你也应该知道，舌头的各个部分能够感受到的味道是不同的，这就是因为单个的感受细胞只能对“酸甜苦咸”中的其中一种反应强烈。
但是，辣椒不同，你应该能体会到，辣椒带给我们的不是味觉而是痛觉。这里需要先告诉你，味蕾与伤害性疼痛纤维是相连的，辣椒中的辣椒素就能够刺激这种纤维。同时我还必须让你知道，人分为两种，一种味蕾细胞很多，一种则相对较少。前者还被誉为“超级品尝者”。这样的人对很多味道都很敏感，而且味蕾多，也就意味着伤害性疼痛纤维多。
所以，超级品尝者如果要吃辛辣的菜肴，必须把辣椒素的浓度控制的足够低，这样你的味觉感受器才会比痛觉感受器更为活跃。否则就会有可能出现疼痛、流泪、流涕等很多症状。
超级品尝者是可以遗传的，以女性居多。
别怪我说得太专业，我觉得这样解释才算是负责任的。。。我相信大多数人能够看得明白。
PS:我以及好几个朋友都是冬天出生的，都不能吃辣。我搭档夏天出生的，很能吃辣。问题二：为什么有的人不能吃辣椒 我们对食物的美味是通过味觉和嗅觉来感受的。感受味觉的细胞是味蕾，它在舌头上的分布是不均匀的，主要是舌边和舌尖部位。在口腔部位的黏膜也有散布的味蕾。味蕾的感受细胞是一种毛细胞，也称为味细胞。 中国古代医学把人的味觉分为酸、甜、苦、辣、咸五味。其中“辣”并非由味觉细胞所感受，而是口腔的神经末梢受到某些化学性刺激而产生痛觉，并与其它味觉混合而成的一种综合感觉。 人的味觉可以因年龄或饮食文化而有不同，例如大人较小孩子能吃辣，四川人也惯了无辣不欢。不过，有些人总是特别喜欢吃辣，那就是由于后天饮食习惯而养成的。人在最初吃辣的食物时，往往由于不适应而显得狼狈不堪，但经常吃之后，在长期的这种较强的化学因素刺激下，味蕾一方面对辛辣食物的刺激有较高的适应性，另一方面对辛辣食物也有了依赖性，只有在辣味的刺激下，饭菜才香。久而久之，有吃辛辣食物习惯的人数吃愈辣，愈辣愈想吃了。 所有的一切都因了习惯成自然!问题三：为什么有的人能吃辣有的人吃不了? 都潮湿,吃辣子去寒,吃花椒去湿,所以是喜食麻 和辣!问题四：有的人为什么那么能吃辣，，，，， 我读本科的时候有一个室友，他来自一个不习惯吃辣的地区。有一天吃早餐时，在其他室友的怂恿下，他不情愿地往鸡蛋上抹了一点洋葱番茄辣酱。他一开始觉得非常辣，但是一两月之后，他适应了辣味，在鸡蛋上倒的辣酱越来越多。他明显很喜欢辣酱的味道，而那火辣辣的感觉可能更增强了他对辣酱的爱，至少也没有成为他吃辣酱的阻碍。显然，他已经习惯这个程度的辣味。
这样的习惯化是如何发生的？调控疼痛感受的神经系统机制非常复杂，即便疼痛感受器只会缓慢地适应某个刺激，习惯化也可能在其他层面发生。内源性阿片肽系统（endogenous opioid system）对于疼痛的感知和调节起到了非常重要的作用；内源性阿片肽是脑部自然产生的镇痛剂，其感受器容易被高度成瘾性的药物利用。从短期或者中期效果来看，内源性阿片肽为我们提供了抵御疼痛的一种手段，可能就是令我们对疼痛产生习惯化。但是研究者尚不确定内源性阿片肽对长期疼痛的作用。
在一项实验中，研究者对一群参与者的手臂施加疼痛刺激（灼热），刺激每天都进行，连续8天。正如研究者预料到的，参与者适应了疼痛，报告的疼痛评级降低，并且能够随着实验的进展经受住逐渐变强的刺激。为了测试内源性阿片肽是否参与了这一过程，在实验的第1天和第8天，研究者令其中一半的参与者服用一种叫做纳洛酮（naloxone）的药物，这种药物可以阻断阿片肽的作用；而另一半参与者则被安排服用生理盐水（按照经典的双盲实验法进行）。结果发现，纳洛酮对于习惯化反应并无作用效果，这意味着中枢神经系统对疼痛习惯化的控制并不依赖于内源性阿片肽。
此外，情绪也在疼痛感知过程中起到了重大作用，这使得对疼痛的认知变得愈发复杂了。试想一下母亲在孩子小伤口的亲吻——情绪镇痛法有时可以产生神奇的效果。与疼痛感知相关的脑网络必然包括了负责情绪处理的区域，比如前扣带回。既然情绪可以决定一个人的心理状态，那么产生疼痛的情境显然也会影响对疼痛的感知。 而这种情境往往是由文化决定的，这又反过来影响了情感表达的水平。许多研究都发现，在参与者报告疼痛水平时，民族性是一个非常显著的变量。问题五：为什么有人能吃辣，有些人不能 地区问题，
一般湿润潮湿的地方就能吃辣，这样能驱寒
例如北方人吃辣就不如南方人
个人问题，
有的是个人习惯，所以有的特能吃辣，有的就承受不了辣，反而上火问题六：为什么有些人能吃很辣.有些人一点辣都不能吃 每一个人的口味不一样，不要太在意，问题七：为什么有些人不能吃辣 因为人与人的消化和味蕾不一样,个人长期的习惯问题,以及身体承受问题
像有人很能喝酒，但有的人喝一点就吐一样。原因很多，体质啊，饮食习惯啊问题八：为什么有些人不能吃辣的呢，而有些人很能吃辣？ 地区问题，
一般湿润潮湿的地方就能吃辣，这样能驱寒
例如北方人吃辣就不如南方人
个人问题，
有的是个人习惯，所以有的特能吃辣，有的就承受不了辣，反而上火问题九：为什么有些人喜欢吃辣的 亲，这都是个人爱好的。就你这个问题而言，那为什么有人喜欢吃酸的呢？对吧，有句俗话是四川妹子爱吃辣，我也是四川的，我就不吃辣。问题十：为什么有的人非常能吃辣椒 所谓萝卜青菜各有所爱，能吃辣的人是喜欢吃辛辣的时候，觉得很够味，辣的爽。
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- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-12-27 19:39
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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