请问大师傅我蒸出来的包子吃着发粘是怎么会回事？对面有又一家做包子的蒸出来很好，请多多指教……谢谢！
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-18 21:02
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-02-18 12:51
请问大师傅我蒸出来的包子吃着发粘是怎么会回事？对面有又一家做包子的蒸出来很好，请多多指教……谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-02-18 13:39
发酵时间没有掌握好，发酵过头了，吃着会觉得粘牙。
包子馒头好不好的第一步就是发酵，酵母的用量，发酵的时间和温度，要靠自己慢慢摸索。
包子馒头好不好的第一步就是发酵，酵母的用量，发酵的时间和温度，要靠自己慢慢摸索。
全部回答
- 1楼网友：逃夭
- 2021-02-18 14:12
你好！
多揉揉，合面用热水，加一点盐
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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