新鲜藕怎么做好吃
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解决时间 2021-01-02 21:03
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-01-02 14:46
新鲜藕怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-01-02 15:43
问题一：新鲜莲藕怎么做好吃，新鲜莲藕的吃法 比较嫩的就切丝炒着吃。老一点的，可以切大块，炖排骨汤吃。也可以切大块，和猪肉烧着吃。还可以剁肉馅，塞进藕洞里面，蒸熟以后切片吃。还可以就先蒸熟，然后切片，蘸着调料吃。问题二：怎样把鲜藕做的更好吃 清炒藕片
1.将藕均匀的切成薄片，葱切成葱花
2.锅内放油，烧热后，加入藕片翻炒，加入少许的白醋，
3.炒一会之后，加入盐和少许酱油，再加入葱花一起翻炒
4.出锅，问题三：鲜藕汁的做法，鲜藕汁怎么做好吃，鲜藕汁的家常做法 莲藕洗净去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）。
将藕块加入600毫升清水，放入搅拌机搅打成汁
过滤去藕渣，将藕汁倒入小汤锅中，加入藕量的水
小火加热至藕汁煮开即可。问题四：莲藕的做法，莲藕怎么做好吃，莲藕的家常做法 最家常的做法就是清炒啊
清炒莲藕
主料
莲藕一大截
辅料
辣椒一两个
清炒莲藕的做法步骤
1. 准备好食材 莲藕挑的时候不要带泥的，莲藕切成薄片，辣椒切小丁，准备姜蒜末
2. 锅烧热放油，热后放切好的莲藕片炒一会儿，放点水，炒至断生
3. 莲藕大概变色后就可以放入切好的辣椒丁，姜蒜末
4. 大概熟的时候放盐醋辣椒粉等调料，再炒炒就可以起锅啦！问题五：炒藕片怎么做好吃 你好，有几种炒藕片的方法你可以试试。
一、素炒白花藕：
主料： 莲藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
调料： 植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鲜微甜。
做法：
1、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
二、姜丝炒鲜藕：
主料： 莲藕 400克。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克， 味精 2克。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
做法：
1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
三、炒脆藕：
主料： 莲藕 500克。
配料： 子姜 20克 。
调料： 泡椒 15克， 白砂糖 5克 ， 盐 2克 ，味精 1克， 香油 5克 ，植物油 15克 。
口感： 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
做法：
1、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。
2、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许香油即可。
希望能够帮助你。问题六：炖藕的做法，炖藕怎么做好吃，炖藕的家常做法 食材
主料
藕
2个辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
步骤
1.藕两节。
我都切完了，一想还没拍藕呢，但只剩一个藕了，只能拍一个了。
2.藕洗净，刮皮。
切好的两节藕。
3.藕在清水中洗净。
4.捞出控水。
5.炒锅爆香花椒葱和香叶。
应该放姜，但没有了。
6.把藕倒入翻炒。
7.然后加入生抽酱油和一点老抽。翻炒至干。
8.倒入高压锅压3分钟，自然泄压后打开盖加盐调味。
要再次开火哦。问题七：让莲藕的做法，让莲藕怎么做好吃，让莲藕的家常 1.买新鲜肉放盐、生粉、酱油一起剁碎
2.莲藕切块
3.把肉用筷子让进莲藕的孔里
4.锅烧热放油两面煎一煎
5.上盘摆好倒点酱油蚝油放锅里蒸25分钟，因人吃软吃硬定时间，一般15分钟就熟了
6.这是蒸好的让莲藕，看着很开胃吧问题八：鲜旱藕怎么吃,怎么做法, 1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
粉丝
1把
旱藕粉丝一把
2.
此步骤用料步骤用时：4分钟
豆豉
适量
朝天椒
两颗
酸菜
适量
准备好要爆炒的配料
3.
此步骤用料步骤用时：4分钟
旱藕粉丝
一把
水煮旱藕粉丝，煮三分钟，然后捞出来
4.
此步骤用料步骤用时：5分钟
猪肉
适量
酸笋
适量
豆豉
适量
朝天椒
两颗
酸菜
适量
蒜
2瓣
放：蒜末、豆豉、酸笋、辣椒、猪肉爆炒，然后再将粉丝放进去一起炒。炒个5分钟熟后，就可以出锅。问题九：怎么炒鲜藕最好吃？ 1)首先要有选择性的买藕，要买那种较嫩的藕尖。 2）切薄片，同时漂水换三次以上水后沥干水分。 3）锅里放入少量的油，放入（调辅料）和藕合炒。 可以炒咸味鲜（就是只放盐和味精），糖醋味，糊辣味（加干辣椒 花椒）我个人认为炒泡椒味比较脆嫩，喜欢吃辣的可以用泡野山椒炒，不喜欢吃辣味就用泡姜或泡菜；土豆丝也可用这些个方法。问题十：鲜藕炖肉怎么做好吃，鲜藕炖肉的家常做法 鲜藕炖肉的家常做法
主料
藕
300g
五花肉
200g
辅料
油
适量
酱油
1大勺
蜂蜜
1勺
红腐乳
1块
白腐乳
1块
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材。
2.藕去皮切成滚刀块。
3.准备葱姜蒜，红方腐乳和白腐乳各一块。
4.五花肉切成大块。
5.锅中放适量油，加入五花肉煸炒。
6.炒至五花肉外层略显金黄壳，加入一大勺酱油。
7.再次煸炒至肉完全上色，加入一勺蜂蜜炒匀。
8.加入葱姜蒜片炒香。
9.加入藕一起翻炒。
10.当藕上色后，加入红白腐乳和各一勺腐乳汤汁一起炒匀。
11.加入没过藕的水大火炖开转中小火慢炖。
12.炖至藕转烂转大火收汁即可出锅。（最后收汁忘记拍了）
1.将藕均匀的切成薄片，葱切成葱花
2.锅内放油，烧热后，加入藕片翻炒，加入少许的白醋，
3.炒一会之后，加入盐和少许酱油，再加入葱花一起翻炒
4.出锅，问题三：鲜藕汁的做法，鲜藕汁怎么做好吃，鲜藕汁的家常做法 莲藕洗净去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）。
将藕块加入600毫升清水，放入搅拌机搅打成汁
过滤去藕渣，将藕汁倒入小汤锅中，加入藕量的水
小火加热至藕汁煮开即可。问题四：莲藕的做法，莲藕怎么做好吃，莲藕的家常做法 最家常的做法就是清炒啊
清炒莲藕
主料
莲藕一大截
辅料
辣椒一两个
清炒莲藕的做法步骤
1. 准备好食材 莲藕挑的时候不要带泥的，莲藕切成薄片，辣椒切小丁，准备姜蒜末
2. 锅烧热放油，热后放切好的莲藕片炒一会儿，放点水，炒至断生
3. 莲藕大概变色后就可以放入切好的辣椒丁，姜蒜末
4. 大概熟的时候放盐醋辣椒粉等调料，再炒炒就可以起锅啦！问题五：炒藕片怎么做好吃 你好，有几种炒藕片的方法你可以试试。
一、素炒白花藕：
主料： 莲藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
调料： 植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鲜微甜。
做法：
1、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
二、姜丝炒鲜藕：
主料： 莲藕 400克。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克， 味精 2克。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
做法：
1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
三、炒脆藕：
主料： 莲藕 500克。
配料： 子姜 20克 。
调料： 泡椒 15克， 白砂糖 5克 ， 盐 2克 ，味精 1克， 香油 5克 ，植物油 15克 。
口感： 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
做法：
1、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。
2、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许香油即可。
希望能够帮助你。问题六：炖藕的做法，炖藕怎么做好吃，炖藕的家常做法 食材
主料
藕
2个辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
步骤
1.藕两节。
我都切完了，一想还没拍藕呢，但只剩一个藕了，只能拍一个了。
2.藕洗净，刮皮。
切好的两节藕。
3.藕在清水中洗净。
4.捞出控水。
5.炒锅爆香花椒葱和香叶。
应该放姜，但没有了。
6.把藕倒入翻炒。
7.然后加入生抽酱油和一点老抽。翻炒至干。
8.倒入高压锅压3分钟，自然泄压后打开盖加盐调味。
要再次开火哦。问题七：让莲藕的做法，让莲藕怎么做好吃，让莲藕的家常 1.买新鲜肉放盐、生粉、酱油一起剁碎
2.莲藕切块
3.把肉用筷子让进莲藕的孔里
4.锅烧热放油两面煎一煎
5.上盘摆好倒点酱油蚝油放锅里蒸25分钟，因人吃软吃硬定时间，一般15分钟就熟了
6.这是蒸好的让莲藕，看着很开胃吧问题八：鲜旱藕怎么吃,怎么做法, 1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
粉丝
1把
旱藕粉丝一把
2.
此步骤用料步骤用时：4分钟
豆豉
适量
朝天椒
两颗
酸菜
适量
准备好要爆炒的配料
3.
此步骤用料步骤用时：4分钟
旱藕粉丝
一把
水煮旱藕粉丝，煮三分钟，然后捞出来
4.
此步骤用料步骤用时：5分钟
猪肉
适量
酸笋
适量
豆豉
适量
朝天椒
两颗
酸菜
适量
蒜
2瓣
放：蒜末、豆豉、酸笋、辣椒、猪肉爆炒，然后再将粉丝放进去一起炒。炒个5分钟熟后，就可以出锅。问题九：怎么炒鲜藕最好吃？ 1)首先要有选择性的买藕，要买那种较嫩的藕尖。 2）切薄片，同时漂水换三次以上水后沥干水分。 3）锅里放入少量的油，放入（调辅料）和藕合炒。 可以炒咸味鲜（就是只放盐和味精），糖醋味，糊辣味（加干辣椒 花椒）我个人认为炒泡椒味比较脆嫩，喜欢吃辣的可以用泡野山椒炒，不喜欢吃辣味就用泡姜或泡菜；土豆丝也可用这些个方法。问题十：鲜藕炖肉怎么做好吃，鲜藕炖肉的家常做法 鲜藕炖肉的家常做法
主料
藕
300g
五花肉
200g
辅料
油
适量
酱油
1大勺
蜂蜜
1勺
红腐乳
1块
白腐乳
1块
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材。
2.藕去皮切成滚刀块。
3.准备葱姜蒜，红方腐乳和白腐乳各一块。
4.五花肉切成大块。
5.锅中放适量油，加入五花肉煸炒。
6.炒至五花肉外层略显金黄壳，加入一大勺酱油。
7.再次煸炒至肉完全上色，加入一勺蜂蜜炒匀。
8.加入葱姜蒜片炒香。
9.加入藕一起翻炒。
10.当藕上色后，加入红白腐乳和各一勺腐乳汤汁一起炒匀。
11.加入没过藕的水大火炖开转中小火慢炖。
12.炖至藕转烂转大火收汁即可出锅。（最后收汁忘记拍了）
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