青椒蛇肉的做法？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-17 10:29
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-10-16 14:22
青椒蛇肉的做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-16 15:47
食材准备 1.主料：猪肉150克，青椒200克。 2.调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作方法: 1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。 2. 猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。 3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。 4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出； 5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
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