买来的鱼丸怎样做

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解决时间 2021-02-20 02:10

提问者网友：咪咪
2021-02-19 18:02

买来的鱼丸怎样做

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-02-19 18:48

鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

普通鱼丸
　　清汤鱼丸
材料:鱼肉500克清水40克蛋清3个湿淀粉50克　　调味料：精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克　　做法: 　　1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；　　2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成
美味鱼丸(18张)泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；　　3. 然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-19 22:23

一般都煮火锅吃吧，我以前有煮好之后泡面吃的。。。哈哈。

2楼网友：深街酒徒
2021-02-19 22:02

煮火锅是比较常规的做法也可以煮鱼丸汤，放点胡椒粉，葱花，盐等等煮煮，味道不错的，或者另类点，切切拿来烧烤

3楼网友：撞了怀
2021-02-19 21:17

看你的口味

4楼网友：第四晚心情
2021-02-19 20:34

烧烤蒸煮

5楼网友：西风乍起
2021-02-19 18:56

如果质量好的话可以做鱼丸汤，加入高汤煮至鱼丸浮至汤面，加入葱花即可。

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