怎么吃西餐

怎么吃西餐

常用到的几点:
1、餐具由外向里的顺序使用
2、就餐过程保持柔和的氛围、不要大声说笑，喝汤就餐不宜发出声响，避免餐具碰撞发出的刺耳声音
3、右手拿刀、左手拿叉，盘子里的东西由左向右开始吃
4、中途停顿、刀叉成八字装至于盘上，刀刃向里、叉尖向下。若吃完，将刀叉合拢平行。成1字放在盘中
5、尽量避免中途接听电话，不宜边吃边接，是对同伴的不尊重，如有紧急电话，要在告知对方后离桌接听
6、中途离开，将餐巾放在座位上表示就餐者还要回来就餐
7、餐巾不要掖在胸前，折好放于腿上
8、喝咖啡、奶茶这类，忌用勺子舀着喝，勺子是用来搅拌的，搅拌后应拿出放于杯子的托盘上
9、男士应为女士抽出座位，女士由左侧入座
10、离开时、女士或客人起身后，主人方可起身一起离开
11、西餐就餐时应将双手至于桌上，仪态大方。

西餐的吃法，和中餐有很大区别。 1．西餐的吃法之吃面包和黄油时，通常是小圆面包和包条 自己拿面包和黄油，然后用手把面包掰成几小块，抹一块，吃一块。 吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。 2．西餐的吃法之吃肉类 西方人吃肉（指的是羊排、牛排、猪排等）一般都是大块的。吃的时候，用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，不要一下子全切了，也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。 吃牛肉（牛排）的场合，由于可以按自己爱好决定生熟的程度，预定时，服务员或主人会问你生熟的程度。 吃有骨头的肉，比如吃鸡的时候，不要直接“动手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开，边切边吃。如果是骨头很小时，可以用叉子把它放进嘴里，在嘴里把肉和骨头分开后，再用餐巾盖住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉，洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。 吃鱼时不要把鱼翻身，吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。 3．西餐的吃法之吃沙拉 西餐中，沙拉往往出现在这样的场合里：作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的；作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间；作为第一道菜，比如说鸡肉沙拉。 如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。 如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。 如果主菜沙拉配有沙拉酱，可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。 沙拉习惯的吃法应该是：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，吃完再切。 4．西餐的吃法之喝汤 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。即使是汤菜再热，也不要用嘴吹。要用汤匙从里向外舀，汤盘里的汤快喝完时，可以用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净就行了。吃完后，将汤匙留在汤盘里，匙把指向自己。 5．西餐的吃法之蚝和文蛤 吃蚝和文蛤用左手捏着壳，右手用蚝叉取出蚝肉，蘸调味料用蚝叉吃。小虾和螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。 6．西餐的吃法之意大利面 吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根最方便。也可以用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。 7．西餐的吃法之水果 在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盘。 吃水果关键是怎样去掉果核。不能拿着整个去咬。有刀叉的情况下，应小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉着吃。要注意别把汁溅出来。没有刀或叉时，可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上。把果核直接从嘴里吐出来，是非常失礼的。 8．西餐的吃法之西式快餐和小吃 汉堡包和热狗是用手拿着吃，但一定要用餐巾纸垫住，让酱汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。为防止万一，可以一只手拿餐巾垫住，另一只手准备一两张餐巾备用。 比萨饼可以用手拿着饼块，把外边转向里，防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。 玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。 油煎食品和薯片，可以用手拿着吃，也可以用叉子吃。如果在户外，当然可以用手拿着吃了。 女士还要注意，吃东西的时候，每次都要少放一些到嘴里。小口嚼，制造噪音和弄坏唇膏。吃一般的菜时，如果把手指弄脏了，可以请服务员端洗手水来。

西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等。 （1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手持叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。 （2）餐巾的使用。将餐巾平铺于大腿上，可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部。 （3）餐匙的使用。用来饮汤、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料。餐匙入口时，以其前端入口，不能将它全部塞进嘴里。

还有就是 和他人在吃饭是交流的时候 不要喊着饭菜和别人说话 而且你要看着他说话 这是尊重别人的一种表现 还有 嚼东西的时候 两片嘴唇紧贴起来嚼

常用到的几点： 1、餐具由外向里的顺序使用 2、就餐过程保持柔和的氛围、不要大声说笑，喝汤就餐不宜发出声响，避免餐具碰撞发出的刺耳声音 3、右手拿刀、左手拿叉，盘子里的东西由左向右开始吃 4、中途停顿、刀叉成八字装至于盘上，刀刃向里、叉尖向下。若吃完，将刀叉合拢平行。成1字放在盘中 5、尽量避免中途接听电话，不宜边吃边接，是对同伴的不尊重，如有紧急电话，要在告知对方后离桌接听 6、中途离开，将餐巾放在座位上表示就餐者还要回来就餐 7、餐巾不要掖在胸前，折好放于腿上 8、喝咖啡、奶茶这类，忌用勺子舀着喝，勺子是用来搅拌的，搅拌后应拿出放于杯子的托盘上 9、男士应为女士抽出座位，女士由左侧入座 10、离开时、女士或客人起身后，主人方可起身一起离开 11、西餐就餐时应将双手至于桌上，仪态大方 我大概记得的就是这些，希望对你有帮助！

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