驴肉为什么比牛肉便宜

驴肉为什么比牛肉便宜

问题一：为啥驴肉比牛肉羊肉贵 驴肉的数量比较少。现在驴皮的价格都猛涨了。东阿阿胶的价格近几年翻了几倍。国内养驴的太少，你在农村随处可见猪样 见过驴么问题二：驴肉为什么比牛肉贵 驴吃的少长势也没有牛长的快，到时驴的价格稳定，都是一直上涨问题三：牛肉贵还是驴肉贵 牛肉比较贵一点。不过驴肉的肉质很细，相比而言牛肉口感不如驴肉。问题四：牛肉和驴肉驴肉应该比牛肉贵，为什么有人用驴肉冒充 楼主 一般是用别的肉冒充驴肉吧 不会用驴肉冒充牛肉的 味道也差很多啊
很多是猪肉或者劣质肉去冒充牛肉 羊肉的问题五：牛和驴吃的一样，驴肉比牛肉贵，为什么养驴的却那么少？ 驴吃的少长势也没有牛长的快，到时驴的价格稳定，都是一直上涨问题六：驴肉与羊肉 牛肉 哪个贵 驴肉的价格现在在23元左右，但是羊肉现在基本没看到市场有出售的。估计两者的价格相差不大，按道理来说驴肉会比羊肉贵的。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。
肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。（天门氡氨酸和谷氨酸）中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于马肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，马肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。
驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。
100 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白质(克) 21.5 脂肪(克)
3.2 碳水化合物(克) 0.4 膳食纤维(克) 0胆固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 72 胡萝卜素(毫克)
0视黄醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.027核黄素(毫克) 0.16尼克酸(毫克) 2.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 2.76
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0钙(毫克) 2 磷(毫克) 178 钾(毫克) 325钠(毫克) 46.9 镁(毫克) 7 铁(毫克) 4.3锌(毫克) 4.26 硒(微克) 6.1 铜(毫克) 0.23
锰(毫克) 0 碘(毫克) 0。问题七：为什么山东这边羊肉，牛肉，驴肉贵，猪肉却便宜？ 全国像你所说的都一样。天上龙肉，地下驴肉，只听名字，驴肉肯定比猪肉贵，一头牛要养多长时间，一头猪要养多长期间，养牛的成本比养猪的成本高多少？所以牛肉比猪肉贵。羊一般情况下，在北方养的多，而在南方养的少而又少，在全国到处都有，而且大型养猪户星椤其布、到处都是，而且还有少数民族都不吃猪肉，加之养羊的周期比养猪的周期长、成本就会提高，加之物以稀为贵，所以羊肉比猪肉贵也是很自然的事。问题八：驴肉和牛肉哪个贵 一般来说是驴肉贵一些，因为驴肉现在的行情很好，但它的产量不高，所以驴肉要比牛肉贵一些！问题九：驴肉和牛肉比，哪个营养价值高？为什么没人吃驴肉？ 5分驴肉也有卖的吧，驴肉火烧。可能跟文化和习惯还有养殖有关系吧，猪肉为什么这么流行，主要就在于主好饲养，肉量多。以前农村，现在有的也是，养头猪，过年杀了吃，养牛样驴的也有，但就不会杀了吃，因为他们有别的用途。多方面的原因吧，我也不是特别清楚，关于营养价值，肯定有所不同，想吃啥了就吃点，营养要均衡问题十：驴肉和牛肉哪个好吃一些？哪个贵一点？ 1、首先这个问题很主观。
2、两者做法不尽相同，会影响口感。
3、我个人觉得驴肉口感更香，肉质更好。
4、两者价格接近，牛肉较贵。

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