吉利大虾的做法，吉利大虾怎么做好吃，吉利大虾

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解决时间 2021-01-07 08:37

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-01-07 03:52

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-01-07 05:30

食材
主料
鲜虾
8只
辅料
面包糠
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好原料:鲜虾、面包糠、淀粉、鸡蛋
2.鲜虾去头、去壳、留虾尾壳，挑去虾线备用，在虾的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。
3.挑去虾线的虾加入少许食盐、胡椒粉。
4.加入少许料酒，腌渍十几分钟。
5.腌渍好的鲜虾滚上一层干淀粉。
6.滚好淀粉的鲜虾，沾上一层蛋液。
7.沾上蛋液的鲜虾在裹上一层面包糠。
8.所有依次做好。
9.锅置火上，烧制五六成热，放入裹好面包糠的虾，中小火炸制金黄即可。
小贴士
剥去虾壳的虾在虾的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。也可以把虾背片开，腹部相连，炸出来就是漂亮的开背蝴蝶虾啦~~

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