吃维生素E有什么作用

吃维生素E有什么作用

天然维生素E作为一种天然抗氧化剂和营养增补剂，不含任何有机溶剂及金属离子等不明成分。特别适合用在医药，食品，化妆品等方面，以改善其营养性和稳定性。

在医药方面，维生素E是细胞内抗氧化剂及营养强化剂，能够抵制有毒的脂类过氧化物的生成，使不饱和脂肪酸稳定。它对动脉硬化、冠心病、习惯性流产、妇女不育症、内分泌机能衰退、肝病等许多方面，均有良好的医用价值。

在食品方面，天然维生素E主要用作脂肪和含油食品的抗氧化剂，保持加工食品稳定持久的新鲜风味。天然维生素E更适用于生产各种功能保健强化食品，特别是用作婴幼儿食品的抗氧化剂、营养强化剂等。

在饲料方面，维生素E作为饲料添加剂，既是一种抗氧化剂，又在畜禽免疫、疾病防治、改善肉质等方面都有着重要作用。

在化妆品方面，天然维生素E易被皮肤吸收，能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀，改善皮肤弹性，具有美容、护肤、防衰老的特殊功能，添加量由各种产品的特点做相应的调整。

天然维生素E和合成维生素E的区别主要在于生理及毒性方面：经鼠口服试验发现，合成维生素E的LD50为5g/kg，而天然维生素E则是安全的，美国FDA也将之列入GRAS。用作营养强化剂的天然α-维生素E的生理活性是合成产品的1.49倍。

维生素E是聚异戊二烯取代的6-羟基苯骈二氢吡喃衍生物，在苯环上有一个酚羟基。早年认为它有抗不育作用，故又名生育酚，自然界中具有维生素E活性的物质已知有8种，根据甲基的数目和位置不同，分为α、β、γ、δ、ζ、η等生育酚，以前4种较重要，α-生育酚生理活性最高，在自然界分布最广。维生素E多存在于麦胚油、豆油和玉米油等植物油及人造奶油、坚果和各种谷类中。为淡黄色油状物，在无氧条件下对热稳定，易溶于油脂和大多数有机溶剂，不溶于水，但对氧极为敏感，C6上的羟基极易被氧化，因而它常常可保护高度不饱和脂肪酸、巯基化合物及维生素A等免受氧化，能消除细胞膜内产生的自由基，从而保持生物膜的正常结构功能，并且防止产生毒性物质。 1 治疗习惯性流产和先兆流产 2 抗衰老及增强免疫作用 3 对心血管疾病的作用 4 对脑血管疾病的作用 5 对神经肌肉病变的作用  6 解毒作用 7 治疗贫血

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