鱼香熘鲜贝如何制作？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-16 02:42
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-10-15 13:22
鱼香熘鲜贝如何制作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-10-15 14:25
制作鱼香熘鲜贝的原料有：鲜贝200克，荸荠50克，葱花、蒜末、姜末、辣椒、盐、淀粉、炒菜鱼香汁、蛋清、辣椒酱、香油、色拉油各适量。制作:1.鲜贝洗净，加蛋清、淀粉、盐上浆；荸荠去皮剁成末，辣椒去籽切末。2.炒锅注油烧热，下入鲜贝滑熟，捞出沥油。3.炒锅留底油烧热，下入荸荠末、姜末、蒜末、辣椒末、葱花及辣椒酱爆香，加入鲜贝，烹入炒菜鱼香汁炒匀即成。特点：色泽红亮，滑软可口。
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