大肉买回来需要热水焯一下吗？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-31 10:51
- 提问者网友：
- 2021-03-31 05:21
大肉买回来需要热水焯一下吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-31 06:38
1、炒菜用的肉，清水洗就行了，因为炒是高热，肉的血和其它异味都能炒掉，吃不出有异味。
2、炖肉或煲汤用的，也是冲干净后，再切成自己需要的大小，烧开水，放进去马上关火，过一下开水，主要是除血污及异味。
2、炖肉或煲汤用的，也是冲干净后，再切成自己需要的大小，烧开水，放进去马上关火，过一下开水，主要是除血污及异味。
全部回答
- 1楼网友：狂恋
- 2021-03-31 07:45
是的
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-03-31 07:13
如果是炒菜用的肉，就用淡洗涤剂好好洗，冲干净就行了。
如果是炖肉，也是冲干净后，再切成自己需要的大小，放在冷水中加热，去除血污。
如果是炖肉，也是冲干净后，再切成自己需要的大小，放在冷水中加热，去除血污。
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