怎样腌制鳗鱼
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-27 23:01
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-01-27 17:34
怎样腌制鳗鱼
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-01-27 19:09
材料：大海鳗一条，盐一大包
做法：
1.备料。
2.将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢） 将鳗鱼肚中的内脏取干净；
3.在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
4.腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）。
做法：
1.备料。
2.将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢） 将鳗鱼肚中的内脏取干净；
3.在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
4.腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）。
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-01-27 21:34
腌制的话..估计和腌菜一样吧~时间上的把握 我会做烤鳗鱼呵呵
- 2楼网友：醉吻情书
- 2021-01-27 20:28
将洗净并去皮的鳗鱼切成约11/3英寸薄片。用细盐腌制，存放30分到1小时，将盐冲洗掉，把鳗鱼擦干净，再用切好的大蒜丁香碾擦，然后在鳗片上刷上熔化的奶油，直接在火上烤，直到二边变成淡棕色。
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