花椒怎么放到冬天不变色

花椒怎么放到冬天不变色

长期保存鲜花椒的方法：
第一步：将刚摘下来的花椒洗净，滤水掠一下。

第二步：烧开水，将花椒倒入开水中快速搅拌一下，水再一次开的时候关火，切记不能煮。然后迅速滤出花椒。
第三步：水中加盐，待花椒自然冷却装瓶，如果有水封罐更好
第四步：将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中，密封保存！则大功告成矣！

特别提醒：每次在取用的过程中，一定要用干筷子，切忌水和油进入，否则一长白霉，则前功尽弃矣！

在太阳底下晒一晒，把水分去掉就好啦。

在阴凉处晾干,不要暴晒

首先,在花椒成熟期,掌握好采摘时间。应在晴天上午8点钟,露水消失后采摘。采摘时间不要太长,存放不要太多。. 才不变色

花椒保存方法如下： 　　1、先将花椒去籽，因为种子里含水分较多，并且食用时也很少用； 　　2、然后在把他们分袋装，每袋儿里装适量的花椒； 　　3、在每袋中加入少量的清水； 　　4、放入冷冻箱迅速冷冻，即可。

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