罐装酸牛奶可以直接倒进锅里煮么?

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-11-18 05:19

提问者网友：爱唱彩虹
2021-11-17 08:14

罐装酸牛奶可以直接倒进锅里煮么?

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-11-17 09:29

可以…不过高温之后酸牛奶不好喝的

全部回答

1楼网友：傲气稳了全场
2021-11-17 13:04

酸奶煮了就破坏了原来的营养了。

2楼网友：走死在岁月里
2021-11-17 12:24

不能。酸奶遇热破坏了有益菌，没有营养。

3楼网友：千夜
2021-11-17 12:00

最好不要翻出来煮，会流失营养，直接罐装加热5分钟即可

4楼网友：未来江山和你
2021-11-17 10:39

可以的，但是不宜过热，过热的话会杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用

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