买了点铁棍山药，煮不透，怎么那么硬

买了点铁棍山药，煮不透，怎么那么硬

正宗温县铁棍山药，15803998828

反季节山药需要多煮一会儿，开锅半小时还煮不透，口感不够糯就是买到不正宗的铁棍山药了。

冀氏庄园正宗温县铁棍山药:山药煮不透只能说明一个字(假)

那伱肯定买的就是假的了，正品山药沸水5分钟就输了。

铁棍山药细细长长，因为其做法简单而好吃，同时富含各种营养而受到很多人的欢迎，很多人在网络上采购回来蒸着吃，铁棍山药蒸多久才合适？下面为您具体介绍。 　　铁棍山药细细长长，因为其做法简单而好吃，同时富含各种营养而受到很多人的欢迎，很多人在网络上采购回来蒸着吃，铁棍山药蒸多久才合适？下面为您具体介绍。 　　铁棍山药的营养价值 　　铁棍山药直径通常为1~2厘米，粗细均匀，别看它又细又长，像个小铁棍，但可是山药中的精品，滋补的效果相当好。铁棍山药被称为天然补肾王，有补肾健脾，益气养阴等保健作用。 　　铁棍山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 　　山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，并且含有蛋白质，糖类，维生素，脂肪，胆碱，淀粉酶等成分，并且还含有碘、钙、铁、磷等。 　　详细：铁棍山药的营养价值 　　铁棍山药蒸多长时间 　　铁棍山药蒸着最好吃，蒸之前要清洗干净，然后上锅蒸熟。蒸好的山药吃起来很绵软，还有种特殊的甜味。 　　山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸，原汁原味没有其他添加物；营养价值能很好地保存，有效成分也不易被破坏；最主要是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅蒸十五分钟即可。可以直接吃，也可以蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。好吃极了，哈哈。不过，有糖尿病的人最好还是‘清吃’”。 　　还有一种是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，也是一种健康食物，若再配上山药，自然好上加好。这道菜老少咸宜，营养价值也很高。 　　中国吃网温馨提示 　　山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山药是偏补的药，甘平且偏热，体制偏热、容易上火的人也要慎食。 　　另外有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。还有不少饭店的菜单上都有“拔丝山药”这道菜，而且颇受欢迎。但从营养角度来看，这样做真是有些浪费。因为这道菜在烹饪时，先要用油炸一遍，再裹上厚厚的糖丝，山药的营养和高油高糖正好抵消了。 　　平常我们看到的山药中还有菜山药和毛山药，菜山药表面光滑呈圆柱形，一般我都是和木耳一起炒着吃；而毛山药表面呈黄白色或棕黄色，表面有明显纵轴及未除尽的栓皮，可以煮粥吃，也可以做蜜汁山药。但是应该注意，山药养阴，消化不良时不宜食用。

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