吃葡萄抗衰老吗？

吃葡萄抗衰老吗？

你好
　“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃的绕口令，而是与科学饮食有关。国际权威抗衰老专家、美国营养学院卡斯腾史密斯博士在中国进行的健康营养知识宣讲中说，葡萄中含有天然抗氧化成分白藜芦醇。
　　卡斯腾博士说，鼓励人们摄入抗氧化天然食品，是国际流行的抗衰老疗法之一。美国哈佛大学病理学教授大卫辛克莱尔博士与美国国家老化研究所的共同研究证实，白藜芦醇具有非常好的抗氧化效能。白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生的一种植物抗毒素，存留在葡萄皮里。白藜芦醇含有的抗氧化物质让人精力充沛，还能预防心脑血管疾病、抗癌。世界卫生组织调查发现，尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率和死亡率低于其他西方国家，其原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。

　　此外，葡萄皮特别是紫葡萄皮，含有降血压的黄酮类物质，能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低有害胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。在众多的葡萄品种中，有一种马斯卡丁葡萄因为比普通葡萄多出一对染色体，含有鞣花酸、鞣花单宁，可以很好抑制老化蛋白的聚集，抗衰老作用尤其强。吃葡萄整颗入口，连皮带籽一起吃，营养吸收更充分。
　　目前，营养学家至少在葡萄、花生、桑葚、决明、藜芦、虎杖等72种植物中发现了白藜芦醇成分，其中，葡萄皮中的含量最高。卡斯腾博士说，葡萄虽然营养价值高，但天天吃也受不了。现在，葡萄的植物萃取液已经被提炼出来，一汤匙中白藜芦醇含量相当于100杯红酒。有条件的话，每天吃一点也不错。

光吃葡萄抗氧化的效果有限,因为通常我们不会食用葡萄皮和葡萄籽，这也就是为什么葡萄酒有较好的抗衰老功能，因为它是连皮带籽一起酿造的。我的建议是有条件可以服用一些高质量的葡萄籽营养补充剂，一粒相当于三瓶红葡萄酒的抗衰老效果。当然保持一个健康的身体才是抗衰老的前提

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