茄子怎么做最好吃?

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解决时间 2021-10-05 18:32

提问者网友：謫仙
2021-10-05 08:16

茄子怎么做最好吃?

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-10-05 09:14

茄子煮西红柿最好吃，不过西红柿一定要酸。喜欢吃辣的话再放点辣也可以。

全部回答

1楼网友：持酒劝斜阳
2021-10-05 13:41

当然烧着吃。多放油，烧透了，再少加点西红柿，出锅时放上点碎香菜，色、香、味俱全。

2楼网友：底特律间谍
2021-10-05 12:28

看过《红楼梦》吗？那里面有详细介绍。

3楼网友：酒安江南
2021-10-05 12:16

长茄子批成四半,平锅放油煎熟成出.用枇解辣酱呛锅炒出香味再放烧好的茄子加糖和鸡粉烧透.此菜香辣甜咸很诱人!

4楼网友：行雁书
2021-10-05 10:45

玉兰茄子　　主料：茄子　　辅料：猪肉馅　　调料：盐、酱油、鸡精、料酒、鸡蛋、胡椒粉、葱、姜、蒜瓣、香油、鸡汤、食用油　　做法：　　1、将茄子洗净（蒂不要切掉），横着切成四片，蒂要连着切，放到蒸锅中蒸5分钟取出晾凉，葱、姜切成片；　　2、取一器皿放入肉馅、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀成粘稠状，然后将调好的馅抹在每两片茄子中间，要抹均匀，共抹三层；　　3、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入葱、姜、蒜瓣炒出香味时放入鸡汤、酱油、鸡精、少许盐、酿好的茄子，开锅后改小火?\10分钟待茄子烧透，汁浓时淋入香油装入盘中即可食用。　　特点：茄子软嫩，鲜香可口。　　摘自《天天饮食》

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